เมนูวิธีทำง่ายๆ ปลาดอรี่นึ่งมะนาว เมนูปลาแบบคลีน ๆ ย่อยง่ายกัน

เมนูวิธีทำง่ายๆ ปลาดอรี่นึ่งมะนาว

เมนูวิธีทำง่ายๆ ปลาดอรี่นึ่งมะนาว  ขอแนะนำปลาดอรี่นึ่งมะนาว ก่อนอื่นเอาเนื้อปลาไปนึ่งจนสุกแล้วราดน้ำยำรสเปรี้ยวแซ่บ

เมนูวิธีทำง่ายๆ ปลาดอรี่นึ่งมะนาว

ส่วนผสม
เนื้อปลาดอรี่ 500 กรัม
น้ำปลา 3+1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า หรือน้ำซุป 1/4 ถ้วย
กระเทียมจีน 9 กลีบ
พริกขี้หนูสีแดงสับ 5 เม็ด
มะนาวฝานเป็นแผ่นบาง
ผักชี

วิธีทำ
นำปลาดอรี่ใส่จานสำหรับนึ่ง นำไปนึ่งในชุดนึ่งบนหม้อน้ำเดือดด้วยไฟแรง ประมาณ 20 นาที หรือจนสุก ทำน้ำยำด้วยการผสมน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า ลงในถ้วย คนให้เข้ากัน ใส่กระเทียมและพริกขี้หนู พักไว้ วางปลานึ่งลงในจาน ราดน้ำยำลงไป มาต่อกันที่เมนูปลาแบบคลีน ๆ ย่อยง่ายกัน แต่งด้วยมะนาวฝาน และผักชีให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *