เมนูง่ายๆ น้ำพริกแมงดาแห้ง เป็นสูตรแบบภาคใต้ จับทุกอย่างโขลกจนเข้ากัน รับรองอร่อยแน่นอนค่ะ
เมนูง่ายๆ น้ำพริกแมงดาแห้ง
ส่วนผสม
แมงดา 1 ตัว
พริกขี้หนู 1 กำมือ
กระเทียม 10 กลีบ
กุ้งแห้ง 1 กำมือ
กะปิเผาไฟ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
นำแมงดามาหักขาและปีกออกแล้วล้างน้ำ เสร็จแล้วเอาไปตำให้ละเอียด ใส่พริกกับกระเทียมลงไปตำพอละเอียด ใส่กุ้งแห้งลงไปตำพอแหลก ใส่กะปิลงไปโขลกพอเข้ากัน ตักเสิร์ฟกับผักสด สูตรอาหารไทยกลิ่นหอมโขลกกับกุ้งแห้งและกะปิ ไม่ต้องใส่มะนาวก็อร่อย แกล้มกับผักสดตามชอบ