เล้งแซ่บ กระดูกอ่อน สูตรอาหารไทย เอาใจคนชอบแทะ แยกน้ำต้มยำเอาไว้เผื่อเลือกกินได้ทั้งสองแบบ

เล้งแซ่บ กระดูกอ่อน

เล้งแซ่บ กระดูกอ่อน  จะกินกับข้าวสวยหรือเอาไปทำน้ำก๋วยเตี๋ยวก็ตามสะดวก

ส่วนผสม
กระดูกน้ำซุป
กระดูกอ่อนหมู
ข่า
ตะไคร้
ใบมะกรูด
กระเทียม
รากผักชี
พริกไทย
ผงปรุงรส
ซีอิ๊วขาว
น้ำมันหอย
ซอสถั่วเหลือง
น้ำกระเทียมดอง

วิธีทำ
ทำน้ำซุปโดยนำข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด กระเทียม และรากผักชี ห่อผ้าขาวรวมกันแล้วต้มจนน้ำเริ่มออกสีเขียวจากเครื่องเทศ
ใส่กระดูกซี่โครงและกระดูกอ่อนหมูหลังจากน้ำเดือด รอจนน้ำเดือดอีกครั้งใส่พริกไทย ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง และน้ำกระเทียมดอง
เคี่ยวประมาณ 45 นาที หรือถ้าต้องการให้น้ำซุปเข้มข้นมากกว่านั้นเคี่ยวได้นานตามใจชอบ ระหว่างนี้เราไปทำน้ำต้มยำกัน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่แซ่บ ที่สุด รสชาติจัดจ้าน ไม่รองใครเลยก็ว่าได้ วันนี้ทางเรามาขอแนะนำสูตรเด็ดรับลองว่าถูกปากหลายๆคนอย่างแน่นอน

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *