มะกะโรนีผัดไก่ ใครอยากเอาไก่ไปหมักก่อนผัดก็ได้เช่นกัน ปรุงรสเค็มตามชอบ ที่ขาดไม่ได้เลยคือ ซอสมะเขือเทศ

มะกะโรนีผัดไก่  จับเมนูเส้นผัดกับอะไรก็อร่อย แค่มีกระทะใบเดียวก็ทำได้แล้ว ชวนพ่อแม่พี่น้องมาล้อมวงกินกันเลยนะ

ส่วนผสม
มะกะโรนี 2 ถ้วย
หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว
เนื้อไก่ 300 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันหอย
ซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส
น้ำตาลทราย
มะเขือเทศ 2 ลูก
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม
น้ำมันพืช

วิธีทำ
ตั้งหม้อเติมน้ำเปล่า ใส่มะกะโรนีลงไปต้มประมาณ 15 นาที หรือจนสุก หมั่นคนเป็นระยะ ใส่น้ำมันลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ คนให้ทั่วแล้วเทน้ำที่ต้มทิ้งไป ตักขึ้นพักไว้
นำเนื้อไก่มาล้างน้ำให้สะอาด และหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ
ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่หอมใหญ่ ผัดจนสุกใส ใส่เนื้อไก่ที่หั่นไว้ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย พอไก่สุก ทำหลุมตรงกลางกระทะ ตอกไข่ลงไปแล้วยีให้เป็นแผ่นบาง ๆ พอไข่สุกผัดให้เข้ากัน
ใส่มะกะโรนีที่ต้มไว้ใส่ลงไป จากนั้นใส่มะเขือเทศ และซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมลงไป ผัดเร็ว ๆ ให้เข้ากัน ปิดเตา เป็นอีกหนึ่งเมนูคนที่ชอบทานไก่ หรือว่าทานอย่างอื่นไม่ บอกได้เลยว่าอร่อยไม่แพ้กันอย่างแน่นอน สามารถลองทำทานกันได้ง่ายที่บ้านไม่ต้องไปนั่งทานที่ร้านก้ได้

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *