วันนี้เราจะมาทำรายการอาหารที่บอกเลยว่า ง่าย เร็วทันใจ ไม่เสียเวล่ำเวลา เพียงมี ไก่ต้มน้ำปลา ก็เพียงพอ แม้กระนั้นบอกก่อนว่าถึงจะง่าย แต่ว่ารายการอาหารของเราก็ครีเอทนะ รับประกันได้ว่าไม่ซ้ำใครแน่ๆ
- ไก่ต้มน้ำปลา
- ข้าวเปล่า 1/2 ถ้วย
- น้ำมันถั่วเหลือง 1 ช้อนชา
ส่วนผสมเครื่องปรุงน้ำจิ้มแจ่ว
- น้ำปลาแท้ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ข้าวคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำจิ้มแจ่วอีสาน 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวสด 1-2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย1ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมเครื่องเคียง
- แตงกวา
- มะนาว
- นำไก่ต้มน้ำปลาที่จัดเตรียมไว้มาแกะกระดูก แล้วก็หั่นเป็นชิ้นพอดิบพอดีคำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย แล้วนำหอมแดงที่จัดเตรียมไว้ มาผัดลงไปเพียงพอมีกลิ่นหอมหวน
- แล้วต่อจากนั้นนำ น้ำจิ้มแจ่วอีสาน ที่จัดแจงไว้ มาใส่ลงไป
- แล้วนำข้าวลงไปผัด จนถึงส่วนประกอบทั้งหมดเข้ากัน
- ถัดมาปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาวสด
- โรยข้าวคั่ว ผักชีฝรั่งที่จัดเตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ
- ขั้นตอนสุดท้าย คดข้าวใส่จาน นำไก่ต้มน้ำปลามาวาง ตกแต่งให้น่าทาน และก็เสิร์ฟพร้อมแตงกวา มะนาว เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย