ถ้าทำไข่เจียวกุ้งธรรมดาโลกไม่จำ ต้องนี่เลย ไข่เจียวกุ้งชีส

ไข่เจียวกุ้งชีส

ไข่เจียวกุ้งชีส  ใส่หอมใหญ่กับมะเขือเทศ ที่ขาดไม่ได้เลยคือชีส ถ้าชอบเผ็ดใส่พริกสดลงไป สุดท้ายก็ห่อไข่ปิดเครื่องเคราต่าง ๆ

ส่วนผสม ไข่เจียวกุ้งชีส
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เนยสด สำหรับเจียวไข่
หอมใหญ่ (หั่นแว่นบาง หรือหั่นเต๋าเล็ก) 1 หัวเล็ก
เกลือเล็กน้อย
กุ้งสับ ปริมาณตามชอบ
มะเขือเทศ หั่นเต๋าเล็ก
ชีสขูดฝอย
พริกชี้ฟ้าตามชอบ
ใบพาร์สลีย์ หรือผักชี (สำหรับโรยหน้า)
พริกไทย

วิธีทำ
ตีไข่ใส่ชาม เตรียมไว้
ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนถึงปานกลาง เพราะถ้าไฟแรงมากเนยจะไหม้กลายเป็นสีดำ จากนั้นก็ใส่เนยลงไป ตามด้วยหอมใหญ่ เติมเกลือเล็กน้อย รอจนหอมใหญ่เปลี่ยนเป็นสีใส ๆ แสดงว่าสุกแล้ว
นำกุ้งผสมกับไข่ ตีให้เข้ากัน แล้วเทลงกระทะใช้ไฟอ่อน หรือนำกุ้งลงไปผัดกับหอมใหญ่ก่อนตามชอบ รอจนกว่าไข่สุก จากนั้นเติมมะเขือเทศ ชีส และพริกลงไป ใช้ไข่เจียวห่อปิดชีส ตั้งไฟทิ้งไว้จนชีสเยิ้ม
ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์ หรือผักชี โรยพริกไทยนิดหน่อย กินกับซอสแม็กกี้และซอสมะเขือเทศ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ง่ายมาก สามารถทำให้เด็กทานได้ไม่มีวันเบื่ออย่างแน่นอน…