เมนูวิธีทำง่ายๆ กุ้งอบวุ้นเส้น ใครกำลังมองหาเมนูวุ้นเส้นเชิญทางนี้ได้เลยจ้าา!!!!

เมนูวิธีทำง่ายๆ กุ้งอบวุ้นเส้น

เมนูวิธีทำง่ายๆ กุ้งอบวุ้นเส้น  จับขิง รากผักชี กระเทียม และพริกไทยผัดจนหอม เติมเครื่องปรุงแล้วใส่วุ้นเส้นลงไปผัดจนแห้ง เสร็จแล้วใส่ในหม้อมีเบคอนรองแล้วอบจนสุก

เมนูวิธีทำง่ายๆ กุ้งอบวุ้นเส้น

ส่วนผสม
เบคอน ตามชอบ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงหั่นบาง 20 กรัม
รากผักชี 1 ราก
กระเทียมจีนทุบ 2 กลีบ
พริกไทยเม็ดตำหยาบ 5 กรัม
น้ำ 1 ถ้วย
น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ ตามชอบ
วุ้นเส้น 200 กรัม
กุ้ง 8 ตัว (ปริมาณตามชอบ)
ผักชี สำหรับโรยหน้า 1 ต้น

วิธีทำ
นำเบคอนเรียงใส่หม้ออบ ตั้งไฟอ่อนรอไว้ก่อน จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ขิง รากผักชี กระเทียม และพริกไทย ผัดให้หอม เมื่อเครื่องที่เราผัดหอมดีแล้วให้ใส่น้ำลงไป พร้อมเครื่องปรุงทั้งหมด (ชิมรสตามชอบค่ะ) ได้แก่ น้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และซีอิ๊วดำค่ะ (ใส่ซีอิ๊วดำแต่งสีตามชอบ) ตั้งไฟให้น้ำเดือดจัดจึงใส่วุ้นเส้นลงไปผัดให้เข้ากัน เมื่อผัดวุ้นเส้นสุก น้ำเริ่มแห้ง ให้นำวุ้นเส้นที่ผัดเทใส่หม้ออบที่รองก้นด้วยเบคอนค่ะ จากนั้นจึงนำกุ้งมาเรียงในหม้อ ปิดฝา อบต่อจนกุ้งสุก เมื่อกุ้งสุกแล้ว โรยด้วยผักชี จัดเสิร์ฟได้เลยค่ะว้าว ! กำลังตามหาสูตรกุ้งอบวุ้นเส้นอยู่พอดีเพราะอยากเคลียร์กุ้งเหลือ ๆ ในตู้เย็น แล้ววันนี้ก็ว่างหนักมากเลยขอจัดสักหม้อ ส่วนตัวกินเปล่า ๆ ไม่ต้องมีน้ำจิ้มก็อร่อยแล้วค่ะ…

เมนูสูตรเด็ด หมูทอดแดดเดียว มีเวลาว่างลองทำกินเองกันเลยเถอะ ความพิเศษคือไม่ต้องไปตากแดดแค่เอาไปใส่เตาอบจนแห้ง

เมนูสูตรเด็ด หมูทอดแดดเดียว

เมนูสูตรเด็ด หมูทอดแดดเดียว อย่างที่รู้กันดีว่าเมนูหมูแดดเดียวถ้าซื้อกินราคาแอบแพงเว่อร์วัง

เมนูสูตรเด็ด หมูทอดแดดเดียว

ส่วนผสม
เนื้อหมู (สันคอ) 500 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
นำเนื้อหมูมาล้างทำความสะอาด ซับให้แห้งแล้วหั่นยาวตามสไตล์หมูแดดเดียว ผสมกระเทียม งาขาว น้ำตาลทราย และพริกไทย คนให้เข้ากัน ใส่ซีอิ๊วขาวกับน้ำมันหอยลงไป คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ก็เริ่มหมักหมูกันได้เลย ใส่หมูที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน (พักหมูไว้ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง) พอครบเวลาก็นำหมูออกจากตู้เย็นมาวางเรียงบนตะแกรง เรียงให้ห่างกันเล็กน้อย นำเข้าเตาอบ เปิดไฟบน-ไฟล่างระบบพัดลมที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส อบเนื้อจนแห้งประมาณ 4 ชั่วโมง เสร็จแล้วก็เอาไปทอดจนสุกเหลือง หอมกลิ่นของเครื่องเทศที่หมักที่เข้ากับหมูมากๆ ยิ่งทานกับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งเข้ากันได้ดีเวอร์