ถ้าทำไข่เจียวกุ้งธรรมดาโลกไม่จำ ต้องนี่เลย ไข่เจียวกุ้งชีส

ไข่เจียวกุ้งชีส

ไข่เจียวกุ้งชีส  ใส่หอมใหญ่กับมะเขือเทศ ที่ขาดไม่ได้เลยคือชีส ถ้าชอบเผ็ดใส่พริกสดลงไป สุดท้ายก็ห่อไข่ปิดเครื่องเคราต่าง ๆ

ส่วนผสม ไข่เจียวกุ้งชีส
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เนยสด สำหรับเจียวไข่
หอมใหญ่ (หั่นแว่นบาง หรือหั่นเต๋าเล็ก) 1 หัวเล็ก
เกลือเล็กน้อย
กุ้งสับ ปริมาณตามชอบ
มะเขือเทศ หั่นเต๋าเล็ก
ชีสขูดฝอย
พริกชี้ฟ้าตามชอบ
ใบพาร์สลีย์ หรือผักชี (สำหรับโรยหน้า)
พริกไทย

วิธีทำ
ตีไข่ใส่ชาม เตรียมไว้
ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนถึงปานกลาง เพราะถ้าไฟแรงมากเนยจะไหม้กลายเป็นสีดำ จากนั้นก็ใส่เนยลงไป ตามด้วยหอมใหญ่ เติมเกลือเล็กน้อย รอจนหอมใหญ่เปลี่ยนเป็นสีใส ๆ แสดงว่าสุกแล้ว
นำกุ้งผสมกับไข่ ตีให้เข้ากัน แล้วเทลงกระทะใช้ไฟอ่อน หรือนำกุ้งลงไปผัดกับหอมใหญ่ก่อนตามชอบ รอจนกว่าไข่สุก จากนั้นเติมมะเขือเทศ ชีส และพริกลงไป ใช้ไข่เจียวห่อปิดชีส ตั้งไฟทิ้งไว้จนชีสเยิ้ม
ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์ หรือผักชี โรยพริกไทยนิดหน่อย กินกับซอสแม็กกี้และซอสมะเขือเทศ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ง่ายมาก สามารถทำให้เด็กทานได้ไม่มีวันเบื่ออย่างแน่นอน…

ผัดมะกะโรนีกุ้ง มาต่อกันที่อีกสูตรมะกะโรนีผัดกุ้งสด ใส่มะเขือเทศและหอมใหญ่

ผัดมะกะโรนีกุ้ง

ผัดมะกะโรนีกุ้ง  เพิ่มความนุ่มจากไข่ ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ เติมน้ำตาลทรายเพิ่มความหวานอีกนิด

ส่วนผสม
เนยจืด หรือน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งสด 12 ตัว
ไข่เป็ด หรือไข่ไก่ 2 ฟอง
มะกะโรนีต้มสุก 300 กรัม
มะเขือเทศหั่นเต๋า 60 กรัม
หอมใหญ่ หั่นเต๋า 60 กรัม
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย เล็กน้อย

วิธีทำ
ใส่เนยในกระทะ พอเนยละลายใส่กุ้งลงผัด ผัดจนกุ้งเกือบสุก ใส่ไข่ลงผัด ใส่มะกะโรนีต้มสุก ผัดให้เข้ากัน
ใส่มะเขือเทศและหอมใหญ่ ผัดให้เข้ากัน ใส่ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ซอสมะเขือเทศ และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน เป็นอีกหนึ่งเมนูเอาใจคนชอบทานกุ้งกันแบบจุกๆไปเลยจ้างานนี้ ชอบมากก็ใส้ตามความชอบส่วนบุคคลได้เลยจ้าา อร่อยจนต้องบอกต่อ ไม่แพ้กับไปนั่งทานที่ร้านอาหารแน่นอนชิมรสตามชอบ ผัดเข้ากันดีแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ…