มะกะโรนีผัดไก่ ใครอยากเอาไก่ไปหมักก่อนผัดก็ได้เช่นกัน ปรุงรสเค็มตามชอบ ที่ขาดไม่ได้เลยคือ ซอสมะเขือเทศ

มะกะโรนีผัดไก่  จับเมนูเส้นผัดกับอะไรก็อร่อย แค่มีกระทะใบเดียวก็ทำได้แล้ว ชวนพ่อแม่พี่น้องมาล้อมวงกินกันเลยนะ

ส่วนผสม
มะกะโรนี 2 ถ้วย
หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว
เนื้อไก่ 300 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำมันหอย
ซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส
น้ำตาลทราย
มะเขือเทศ 2 ลูก
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม
น้ำมันพืช

วิธีทำ
ตั้งหม้อเติมน้ำเปล่า ใส่มะกะโรนีลงไปต้มประมาณ 15 นาที หรือจนสุก หมั่นคนเป็นระยะ ใส่น้ำมันลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ คนให้ทั่วแล้วเทน้ำที่ต้มทิ้งไป ตักขึ้นพักไว้
นำเนื้อไก่มาล้างน้ำให้สะอาด และหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ
ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่หอมใหญ่ ผัดจนสุกใส ใส่เนื้อไก่ที่หั่นไว้ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย พอไก่สุก ทำหลุมตรงกลางกระทะ ตอกไข่ลงไปแล้วยีให้เป็นแผ่นบาง ๆ พอไข่สุกผัดให้เข้ากัน
ใส่มะกะโรนีที่ต้มไว้ใส่ลงไป จากนั้นใส่มะเขือเทศ และซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมลงไป ผัดเร็ว ๆ ให้เข้ากัน ปิดเตา เป็นอีกหนึ่งเมนูคนที่ชอบทานไก่ หรือว่าทานอย่างอื่นไม่ บอกได้เลยว่าอร่อยไม่แพ้กันอย่างแน่นอน สามารถลองทำทานกันได้ง่ายที่บ้านไม่ต้องไปนั่งทานที่ร้านก้ได้…

สูตรเมนู ไก่ทอดแดดเดียว ที่อร่อยโครตๆจนใครๆหลายคนต้องห้ามพลาดเด็ดขาด

สูตรเมนู ไก่ทอดแดดเดียว

สูตรเมนู ไก่ทอดแดดเดียว ส่วนใหญหลายคนอาจจะเคยได้แต่หมูทอดแแดเดีย แต่เรามีสูตรไก่ทอดแดดเดียวมาแนะให้ห้ามพลาดกันจ้า!!!

สูตรเมนู ไก่ทอดแดดเดียว

ส่วนผสม
เนื้อไก่ 500 กรัม
น้ำสับปะรด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1/2 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ
หั่นเนื้อไก่ เป็นเส้นยาวประมาณ 1 เซนติเมตร ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไปแล้วขยำให้เข้ากัน วางเนื้อติดมันลงบนถาด นำไปตากแดด ประมาณ 4-5 ชั่วโมง หรือจนเนื้อเริ่มแห้ง เสร็จแล้วค่อยนำไปทอด ก็จะได้ไก่ทอดแดดเดียวที่อร่อยหอมกลิ่มเครื่องเทศที่หมัก ทานกับข้าวสวยร้อนและน้ำจิ่มแจ๋วโครตฟินไปเลย