มะกะโรนีผัดไส้กรอก ใครมีไส้กรอกเหลือ ๆ หรือเบื่อเมนูมะกะโรนีผัดเนื้อสัตว์

มะกะโรนีผัดไส้กรอก

มะกะโรนีผัดไส้กรอก  ลองมาทำมะกะโรนีผัดไส้กรอก ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอกไก่ ไส้กรอกหมู หรือไส้กรอกชีส ผัดจนเข้ากัน

ส่วนผสม
มะกะโรนี
เนยจืด
ไส้กรอก
ไข่ไก่
มะเขือเทศหั่นเต๋า
ซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส
น้ำตาลทราย
ซอสมะเขือเทศ

วิธีทำ
ตั้งหม้อต้มน้ำเปล่า เติมเกลือ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอเดือดใส่มะกะโรนีลงไปต้มให้สุกประมาณ 10 นาที จากนั้นนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำแล้วใส่น้ำเย็นเพื่อให้เส้นเหนียวนุ่ม ตั้งกระทะใส่เนย ตามด้วยไส้กรอก และไข่ไก่ ยีไข่พอสุก ใส่มะกะโรนี มะเขือเทศ ปรุงรสตามชอบ เติมซอสมะเขือเทศ ผัดจนเข้ากัน เมนูนี้สำหรับใครที่ไม่ชอบทานเนื้อสัตว์ ก็สามารถลองทำกันได้เลย อร่อยมาก เหมือนไปนั่งทานที่ร้านเลยก็ว่าได้ ไม่ควรพลาดกับเมนูที่แสนอร่อยแบบนี้เลยจ้า…

เติมพลังกันหน่อยกับเมนู บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผัดซีอิ๊ว อีกเมนูเส้นง่าย ๆ

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผัดซีอิ๊ว

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผัดซีอิ๊ว  หน้าตาไม่จำเจ กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทำง่ายแค่ผัด ๆ ทุกอย่างจนเข้ากัน แค่นี้ก็อิ่มไปอีกมื้อแล้ว

ส่วนผสม
เส้นมาม่า
ผักคะน้า
น้ำเปล่า
ไข่ไก่
กระเทียมสับ
หมูชิ้นหรือหมูสับ
น้ำมันหอย
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาลทราย
ซีอิ๊วดำ
น้ำมันพืช

วิธีทำ
ตั้งหม้อเติมน้ำเปล่า พอเดือดใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไปต้มจนสุก แต่ไม่ต้องให้เส้นนิ่มจนเละ ยกขึ้น
นำผักคะน้าลงไปลวกให้สุก ตักขึ้นพักไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวจนหอม ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้สุก ตามด้วยผักคะน้าและเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ผัดให้เข้ากัน เกลี่ยส่วนผสมไปไว้ด้านหนึ่งของกระทะ ตอกไข่ลงไปยีให้สุกสักครู่แล้วผัดคลุกเคล้าจนเข้ากัน
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามารถทำได้ง่ายมาก อร่อยอีกด้วย วันนี้ทางเรามีสูตรเด้ดมาแนะนำ สามารถลองทำกันได้เลยจ้าา…

ผัดซีอิ๊วกุ้ง ชวนขายเมนูผัดซีอิ๊ว จะใส่เส้นแบบไหนก็อร่อย ผัดกับเครื่องเคราแน่น ๆ

ผัดซีอิ๊วกุ้ง

เมนูไหนก็ใช่สำหรับคนรักเส้น ผัดซีอิ๊วกุ้ง  เติมสีสันจากซีอิ๊วดำ จะกินที่ร้านหรือห่อกลับบ้านก็อร่อยได้ทุกที่

ส่วนผสม
เส้นใหญ่ 100 กรัม (ลอกเป็นแผ่นออกจากกัน)
กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก) 3 ตัว
อกไก่หั่นชิ้น 100 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
คะน้าหั่นพอดีคำ 2 ต้น
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใช้ไฟปานกลาง เจียวกระเทียมจนหอมและเหลือง
ใส่อกไก่ลงไปผักจนเกือบสุก ตามด้วยกุ้งสด ผัดจนกุ้งเริ่มสุก ตอกไข่ไก่ลงไปยีพอสุก
ใส่เส้นใหญ่ลงไป ตามด้วยซีอิ๊วดำหวาน ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ผัดเบา ๆ ให้เข้ากัน ใส่ผักคะน้าลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน โรยพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ เป็นการผัดที่แน่นที่สุด แถมยังอร่อยอีกด้วย เมนูสำหรับคนรักเส้น ก็สามารถลองทำได้เลย ไม่ต้องออกไปซื้อให้เสียเวลา…

บูเดชิเก ถ้าลองทำบูเดชิเกหรือหม้อไฟเกาหลีกินเองรับรองอิ่มคุ้ม

บูเดชิเก

บูเดชิเก  จะใช้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแบบไทยหรือแบบเกาหลีก็ได้ เครื่องเคราจัดเอาตามชอบ

ส่วนผสม
ไส้กรอก (หรือผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปตามชอบ)
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสต้มยำกุ้ง หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี
ไข่ไก่
ผักตามชอบ (เช่น ต้นหอมญี่ปุ่นซอย, แครอตหั่นแว่น, เห็ด, ผักกาดขาว, กะหล่ำปลี เป็นต้น)
สาหร่าย
โคชูจัง
น้ำมันงา

วิธีทำ
ใส่เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงตรงกลางของกระทะ ที่จะได้ตามด้วยเครื่องเคราอื่น ๆ ที่หั่นเตรียมไว้วางเรียงลงไปให้ทั่ว ปกติถ้าใช้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกาหลี จะใส่ผงปรุงรสลงไปด้วย ในสูตรใช้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไทยก็ใส่ได้ แต่ต้องมีข้อควรระวังว่า
ถ้าเป็นชอบแบบแซ่บเหมือนต้มยำ ให้ใส่ผงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ซอง + โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
ถ้าใครชอบแบบมีรสผสม ให้ใส่ผงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแค่ 1/2 ซอง + โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ
ถ้าใครชอบแบบเกาหลีมากกว่า ให้ใส่แต่โคชูจังโปะไปราว 1+1/2 ช้อนโต๊ะพูน ๆ ราดน้ำมันงาและพริกขี้หนู แล้วใส่น้ำซุปหรือน้ำผสมผงซุปนิดหน่อยแทน
ซึ่งสูตรนี้เป็นแบบแรก คือ ใส่ทั้งผงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและเครื่องบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไป
ตักโคชูจังช้อนใหญ่ ๆ ใส่ลงไปตรงกลางบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ใส่น้ำลงไปจนเกือบท่วมเส้น นำขึ้นตั้งไฟ
ต้มไปสักครู่จนกว่าเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเริ่มนิ่มและน้ำเดือด ในระหว่างต้มถ้ากลัวน้ำแห้ง สามารถใส่เพิ่มได้ แต่อย่าให้ท่วม ไม่อย่างนั้นจะเจือจาง หม้อไฟแบบนี้ใส่น้ำแค่พอขลุกขลิก พอเส้นสุกตามชอบยกออกจากเตา จัดเตรียมพร้อมเสิร์ฟ ลองสามารถมาทำเมนูอาหารใส่ซอสพริกเกาหลีกันดีไหม

เมนูอาหารง่ายๆ ฟักผัดไข่ ที่ใครก็สามารถทำได้ไม่อยากและอร่อยด้วยสูตรเด็ด

เมนูอาหารง่ายๆ ฟักผัดไข่

เมนูอาหารง่ายๆ ฟักผัดไข่ ช่วงนี้ตุนฟักไว้ทำอาหารวนไปกันดีไหม ชวนทำเมนูฟักผัดไข่ สูตรอาหารไทยทำง่าย

เมนูอาหารง่ายๆ ฟักผัดไข่

ส่วนผสม
น้ำมัน สำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับหยาบ 1/3 ถ้วย
ไข่ไก่ 3 ฟอง
ฟักเขียวแก่ (เลือกฟักแก่เวลาผัดจะไม่เละค่ะ รสหวานอร่อยไม่เปรี้ยว นำมาหั่นเป็นชิ้นบางหน่อยจะได้สุกง่าย)
น้ำเปล่า 1+1/2 ถ้วย
เกลือป่น
น้ำตาลทราย
ซีอิ๊วขาว
ซอสหอยนางรม

วิธีทำ
ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนเหลืองหอม ใส่ไข่ไก่ลงไป 2 ฟอง พอไข่เริ่มจับตัวยีเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าชอบไข่นิ่ม ๆ ให้ใส่ไข่ทีหลังก่อนปรุงรสได้ค่ะ ใส่ฟักที่หั่นเตรียมไว้ลงไปผัดให้น้ำมันพอคลุกทั่ว จากนั้นเติมน้ำลงไป 1 ถ้วย เปิดไฟกลาง ปิดฝา เคี่ยวจนน้ำแห้ง ใช้เวลาประมาณ 15 นาที เปิดฝาดูว่าฟักนิ่มใช้ได้หรือยัง ถ้ายังใช้ไม่ได้และน้ำแห้งเกินไปให้เติมน้ำลงไปอีกครึ่งถ้วย ปิดฝา ใช้ไฟกลางเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีโดยประมาณ เปิดฝาเช็กดูว่าฟักนิ่มหรือยัง เมื่อใช้ได้แล้วใส่ไข่อีกฟองลงไป ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากัน ชิมรสจนพอใจ ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟ รสชาติหอมหวานอร่อยเป็นเมนูง่ายๆที่ทุกคนไม่ควรพลาด